Ricetta Dessert Caramello Liquido
mercoledì, 07 Marzo 2018
Caramello Liquido
Caramello il Topping migliore del Mondo!
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Ingredienti
- 250 g Zucchero Semolato
- 70 g Acqua Fredda
- 195 g Acqua Calda
Istruzioni
Bollire lo zucchero senza girare con l'acqua fredda
Cuocere fino a che non comincerà a caramellare
Aggiungere in 4 volte l'acqua calda
riportare ad ebollizione
mettere in un contenitore a raffreddare
Note
Per averlo più o meno denso regolarsi con la quantità di acqua calda 5 grammi in più o meno.
Ricordarsi di muovere poco lo zucchero durante la cottura. Meglio usare un polsonetto di rame oppure una padella antiaderente.
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Slow Roasted Lamb with Fried Potatoes
mercoledì, 07 Marzo 2018
This is the ideal meal for a special occasion or lazy sunday afternoon.
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