Il Bacalà “Sacro” alla Vicentina come da ricetta della Confraternita del Bacalà alla Vicentina e il Bacalà “Profano”, con l’aggiunta a tre quarti di cottura di funghi di bosco servito con la polenta Marano De.Co. (Antico granturco autoctono Vicentino).

Oggi a chi  prende questo piatto verrà offerto a fine pasto un Gelo al Limone per rinfrescare il palato