Gran Crudo di Montagnana, Pere & Piave
Riso
Carnaroli delle Abbadesse ai Rubini
Petto di Faraona farcito
con Porri & Sedano
Soffio d’Eolo

Sfogliatella alle Verdure
Cannelloni con Berico,
Radicchio & Topinambur
Filetto di Canguro al Miele e
Balsamico e Radicchio Brasato
Latte Portoghese
Frutolada & Nostrarda

Tigelle & Muffins Salati
Raviolo di Radicchio
e asiago
Nocciole di Vitello alle Prugne,
con Melanzane
Pere al Vino Rosso
con Sfoglia & Crema Catalana

Polenta & Fichi, Formaggio, con
miele e noci& Datteri al Mascarpone
Gnocchi di Zucca & Radicchio
con Fonduta
Trota al Cartoccio con Patate e
Frutti di Cappero
La ‘Putana’