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Le Linguine hanno bisogno di 12 minuti di cottura, appena scolate vengono saltate in padella dove sono stati cotti gli scampi e i gamberi con pomodoro, aglio, un pizzico di peperoncino e una manciata di pangrattato per legare e sfumati con vino bianco secco.. Il nome della busara è conteso fra diverse etimologie ma leggenda più suggestiva è quella che indica un collegamento con la parola busiara, ovvero bugiarda. Anche su questa interpretazione ci sono però due diverse spiegazioni: secondo alcuni l’imbroglio è riferito al fatto che gli scampi sono coperti dal pomodoro, mentre secondo altri, la ricetta sarebbe bugiarda perché in passato, i marinai, utilizzavano gli scarti di pesci e crostacei per prepararla, spacciando così per piatto raffinato una sorta di zuppa realizzata con avanzi